noin <?xml:namespace prefix = st1 ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:smarttags" />5 dl / annosta

1 1/2 dl  paistolientä tai kanalientä

1 prk  (2 dl) Valio ruokakermaa, 15 % tai Valio kuohukermaa

1 rasia  (200 g) Hovi kevyt yrttipippuria, Hovi kolme sipulia tai Hovi Kevyt mustapippuria

   Maustamiseen:

1/2 rkl  fondia (esim. kana)

2 rkl  tomaattisosetta

2 rkl  marjahyytelöä ( esim. musta- tai punaherukka tai pihlajanmarja)

n.2   hienonnettua persiljaa 

<?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />

Mittaa liemi, kerma ja Hovi-juusto kattilaan. (Voit käyttää paistoliemen ja lisätä tarvittaessa vettä, jotta saat yht. noin 1 ½ dl lientä.) Sekoita samalla kuumentaen tasaiseksi. Keitä noin 5-10 min, kunnes kastike on sopivan sakeaa. Mausta.