2 rkl öljyä
1 dl vehnäjauhoja
8 dl maitoa
(mustapippuria)
150-<?xml:namespace prefix = st1 ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:smarttags" />200 g kinkkukuutioita
100 g pippurituorejuustoa
persiljaa
parmesaaniraastetta <?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />

1. Kuumenna öljy kattilassa ja lisää jauhot. Vatkaa joukkoon kylmä maito pienissä erissä ja anna kastikkeen kiehua viisi minuuttia.

2. Lisää kinkkukuutiot ja tuorejuusto. Pidä lämpimänä, jotta juusto sulaa. Tarjoa pastan kanssa. Ripottele pinnalle hienonnettua persiljaa ja juustoraastetta.