2 dl vettä
1 ½ dl esikypsytettyjä kokonaisia ohrasuurimoita
1 l maitoa
1 tl suolaa

Kiehauta vesi, lisää suurimot ja anna veden imeytyä niihin. Lisää maito, kuumenna ja keitä puuroa noin 45 minuuttia välillä sekoittaen. Hauduta kannen alla noin 15 minuuttia. Mausta suolalla.