erilaisia rapeita salaatteja

tuoretta basilikaa

1 l mansikoita

4 kypsää broilerin rintaleikettä

100 g brie-juustoa

Kastike:

1 dl öljyä

3 rkl valkoista balsamicoa tai valkoviinietikkaa

mustapippuria, suolaa

1 tl hunajaa

Revi erilaisia salaatteja annoslautasille. Silppua sekaan basilikaa. Perkaa mansikat ja viipaloi jokaiselle salaattilautaselle muutama mansikka. Levitä päälle viipaloitua tai kuutioitua broileria sekä ohuita siivuja brietä. Viipaloi mansikat ja lisää salaattiin päällimmäiseksi. Sekoita kastike ja valuta sitä ohuena norona salaattiainesten päälle. Tarjoile vaalean leivän kera alkuruokana tai lounassalaattina.