1 l mansikoita

noin 1 dl omena- tai appelsiinitäysmehua

2 tl hyvin hienoksi silputtua tuoretta rosmariinia

sokeria

Ota muutama mansikka erikseen. Soseuta loput käsin tai koneella. Sekoita mehu ja rosmariini mansikkasurvoksen sekaan. Makeuta tarvittaessa sokerilla. Leikkaa kokonaiset mansikat lohkoiksi tai viipaleiksi ja sekoita mansikkasurvoksen joukkoon. Laita kannelliseen pakasterasiaan ja jäähtymään pakastimeen puoleksi tunniksi. Sekoita sosetta ja laita takaisin pakastimeen. Sekoita jälleen puolen tunnin kuluttua. Anna jäätyä vielä noin tunnin verran. Rouhi mansikkajäästä karkeita lohkoja annosmaljoihin. Koristele marjoilla ja rosmariininoksalla. Tarjoa heti.