4 hengelle


2 tomaattia
1/2 kurkku
1 jäävuorisalaatti
1/2 sitruunan mehu
2 rkl makeaa chilikastiketta
2 rkl kalakastiketta
1 l vettä
300 g kalkkunasuikaleita
1 pak (55 g) kananmakuisia pikanuudeleita
tuoretta korianteria

1. Leikkaa tomaatteihin ristikkäisviillot ja purista tomaateista siemenet pois.
2. Suikaloi tomaatit, kurkku ja jäävuorisalaatti.
3. Sekoita sitruunamehusta sekä chili- ja kalakastikkeista kastike.
4. Kuumenna vesi kattilassa. Lisää sen joukkoon kalkkunasuikaleet. Keitä niitä noin viisi minuuttia ja lisää sitten nuudelit sekä niiden mausteet. Keitä vielä muutama minuutti ja valuta ainekset.
5. Sekoita kaikki aineet salaatiksi. Viimeistele salaatti tuoreella korianterilla.