4kpl munia
4dl sokeria
6dl porkkanaraastetta
2dl öljyä
4,5dl vehnäjauhoja
3tl kanelia
2tl vaniljasokeria
2tl soodaa
2tl leivinjauhetta

KUORRUTE

150gr maustamatonta sulatejuustoa
3dl tomusokeria
50 gr voisulaa

*vaahdota munat ja sokeri kiinteäksi vaahdoksi
*raasta porkkana hienoksi ja sekoita öljyn kanssa
*sekoita kuivat aineet
*yhdistä kaikki seokset. kaada voipaperin päälle pellille
*paista 175 asteessa 30 min (kokeile kypsyyttä)
*vatkaa vatkaimella kuorrutteen aineet sekaisin ja päällystä jäähtynyt kakku.
*parasta vasta päivän-parin päästä.<?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />