4 annosta

400 g jauhelihaa
1 pss sipulikeittoaineksia
2 dl kermaviiliä
1 tl kuivattua kirveliä
1 tl paprikaa
100 g esikäsiteltyjä kantarelleja, suppilovahveroita tai lampaankääpiä
hieman voita tai margariinia kuullottamiseen

1. Turvota sipulikeitto kermaviilissä.
2. Pieni sienet ja kuullota ne pannulla.
3. Yhdistä kaikki ainekset ja muotoile pihveiksi leivinpaperin päälle uunipellille.
4. Paista 225 asteessa noin 10-12 minuuttia pihvien paksuudesta riippuen.
5. Tarjoa muussin ja puolukan kera.<?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />