2-3 munaa

1 rkl vettä

ripaus suolaa

<?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />

 

<?xml:namespace prefix = st1 ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:smarttags" />2 dl sienipaloja

1 rkl sipulisilppua

1 rkl rypsiöljyä

mustapippuria myllystä

ripaus suolaa

 

 

MUNAMASSAN VALMISTUS

 

-vatkaa munat tasaiseksi massaksi

-sekoita munamassaan vesi ja suola

 

 

SIENIMUNAKKAAN AINESTEN ESIVALMISTELU

 

-leikkaa tuoreet herkkusienet, siitakkeet tai tatit parin millin paksuisiksi viipaleiksi

-leikkaa ruokalusikallinen sipulisilppua

 

 

SIENIMUNAKKAAN PAISTAMINEN

 

-kuumenna paistinpannu liedellä nelosteholla

-kaada tilkka öljyä pannulle

-kypsennä sieniä ja sipulia pannulla pari minuuttia

-mausta seos pippurilla ja suolalla

-kaada munamassa sieniseoksen päälle

-sekoita munamassaa puulastalla hitaasti pannun laidasta laitaan, kunnes massa on hyytynyt

 

 

SIENIMUNAKASANNOKSEN KOKOAMINEN

 

-nosta paistos lautaselle

-ripottele munakkaan pinnalle persiljaa