Pane liivatelehdet 10 minuutiksi kylmään veteen pehmenemään. Kiehauta 2 dl vettä, purista vesi liivatteista ja liota ne kuumaan veteen. Sekoita vadelmamehuun ja anna hyytyä jonkin aikaa. Kaada 1,5 litran kakku- tai hyytelövuoan pohjalle kerros jo hiukan jähmeää mehua, lisää kerros puutarhavadelmia, peitä mehulla, lisää vadelmia ja mehua. Pane vuoka jääkaappiin vähintään kahdeksi tunniksi. Irrota hyytelö kastamalla vuoka kuumaan veteen ja kumoa vadille. Tarjoa lisänä kermavaahtoa.

Voit tehdä hyytelön myös annosmaljoihin: laita maljan pohjalle vadelmia ja kaada hyytelöseos päälle.