1,3 kg jänistä
1-1½ kg perunoita
Vettä
1 dl kuivattuja vihanneksia
2 rkl sipulijauhetta
1 rkl suolaa
1 rkl maustepippuria    

Paloittele ja ruskista pupun liha. Keitä n. 1½ tuntia ja lisää sitten perunat ja mausteet. Laita suola viimeiseksi. Keitä niin kauan, että perunat ovat kypsiä.