2 dl sinappijauhoja
2 dl (tai vähemmän) sokeria
2 dl vispikermaa tai maitoa
½-1 tl perunajauhoja
2 dl kananmunia
½-1 rkl etikkaa

1. Mittaa ainekset paitsi etikka kattilaan.
2. Sekoita tasaiseksi velliksi ja ala kuumentaa. Hämmennä koko ajan.
3. Anna kiehahtaa ja nosta kattila levyltä kylmään veteen jäähtymään.
4. Lisää etikka ja tarkista maku.
5. Purkita ja sulje hyvin.

Tee kerralla iso annos, sillä maku paranee vanhetessaan.