sunnuntai, 29. lokakuu 2006
KEITETTY LIPEÄKALA MAITOKASTIKKEEN KERA
Tarjoa kalan kera suolaa, maustepippuria ja maitokastiketta. Lisäkkeeksi sopivat hyvin keitetyt perunat ja herneet. Juomaksi suositellaan kotikaljaa tai piimää. Jälkiruoaksi sopii hyvin hapan kiisseli.
Maitokastike:
30 g rasvaa
1/2 dl vehnäjauhoja
1/2 l maitoa
ripaus suolaa
Sulata rasva kattilassa ja sekoita siihen jauhot. Anna jauhojen turvota hetki ruskistumatta. Lisää kuuma maito neljässä erässä koko ajan tehokkaasti pohjaa myöten vispaten. Anna kastikkeen kiehua hiljalleen viitisen minuuttia. Mausta kastike suolalla.
Kommentit
Tämän blogin kommentit tarkistetaan ennen julkaisua.