<?xml:namespace prefix = st1 ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:smarttags" />2 l ruusunmarjoja

5 dl vettä

1-3 dl sokeria/soselitra

<?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />

 

Poista marjoista verholehdet, pese ja halkaise ne. Kaiva veitsen kärjellä tai teelusikalla siemenet pois. Keitä kiehuvassa vedessä pehmeiksi (noin 30-45 minuuttia).Soseuta esimerkiksi sosemyllyllä. Kiehauta sose ja sekoita joukkoon sokeri. Jos pakastat soseen, siihen ei tarvitse lisätä säilöntäainetta. Muussa tapauksessa voit lisätä soseeseen sitruunamehua (parista sitruunasta) ja ½ g natriumbentoaattia sosekiloa kohti. Purkita sose puhtaisiin tölkkeihin ja säilytä viileässä.