1 kg kurkkua tms.
300 g paprikaa
200 g sipulia

Liemi:
1,5 dl säilöntälientä
1,5 dl vettä
3 tl suolaa

1. Kuutioi kurkut ja paprikat ja hienonna sipulit.
2. Kuumenna liemen ainekset kiehumispisteeseen.
3. Lisää kasvikset liemeen.
4. Keitä noin 5 minuuttia.
5. Tölkitä pikkelsi puhtaisiin ja kuumennettuihin tölkkeihin.