Tarvitset:
(4 annosta)
4 (500g) broilerin rintafilettä
2 dl Arla Ruoanvalmistusjogurttia
1 tl suolaa
kanelia, kardemummaa, kuminaa ja cayennepippuria
2 valkosipulinkynttä, puristettuna
4 dl couscousia
4 dl appelsiinitäysmehua
50 g mantelilastuja
2 rkl voita
50 g pehmeitä, kuivattuja aprikooseja tai rusinoita vartaita
Valmistus:
Leikkaa broilerinfileet kahtia pituussuunnassa. Sekoita keskenään ruoanvalmistusjogurtti, suola, mausteet ja valkosipuli. Lisää joukkoon broilerinsuikaleet ja anna marinoitua viileässä noin kaksi tuntia. Kiehauta appelsiinimehu ja lisää joukkoon couscousit. Laita kansi päälle, ota kattila pois liedeltä ja anna hautua noin 7 minuuttia. Paahda mantelilastuja pannulla noin minuutin ajan. Sekoita keskenään voi, pilkotut aprikoosit ja couscous. Pujota broilerinfileet vartaisiin. Grillaa vartaita välillä käännellen 8-10 minuuttia.
tiistai, 20. kesäkuu 2006
Kommentit
Tämän blogin kommentit tarkistetaan ennen julkaisua.