n. 8 kpl jauhoisia perunoita
1 dl maitoa
1 dl perunoiden keitinvettä
1 rkl pakastepinaattia
suolaa hyppysellinen

Keitä kuoritut ja paloitellut perunat kypsiksi vähässä vedessä. Ota perunoiden keitinvesi talteen. Soseuta perunat ja lisää perunoiden keitinvettä ja maitoa. Mausta sose pinaatilla ja suolalla. Vatkaa perunasose pehmeäksi ja kuohkeaksi.