Viipale REAL -leipää
1 tl kevytlevitettä
2 salaatin lehteä
kananmuna
ruohosipulia, suolaa, etikkaa

Voitele REAL viipale. Leikkaa lehtisalaatti suikaleiksi. Päällystä leipä salaattisuikaleilla. Kypsennä kananmuna keittämällä ilman kuorta seuraavasti:

Kuumenna leveäpohjaisessa kattilassa vettä noin 5 sentin korkeudelle pohjasta. Lisää veteen 1 rkl etikkaa ja 1 rkl suolaa. Riko muna varovasti - keltuainen ehjänä - kahvikuppiin ja valuta poreilevaan veteen. Kun kananmuna muuttuu valkoiseksi, nosta se reikäkauhalla leivän päälle salaattipetille. Koristele ruohosipulilla.