4 hengelle

1 punasipuli
1 valkosipulinkynsi
1 tl öljyä
4 dl vettä
2 dl bulgursuurimoita
400 g broilerisuikaleita
1 tomaatti
1/2 kurkku
240 g oliiveja
2 rkl limettimehua
2 rkl oliiviöljyä
suolaa

1. Paloittele sipuli ja murskaa valkosipuli. Kuullota niitä hetki öljyssä.
2. Lisää vesi ja bulgursuurimot. Keitä, kunnes bulgur on kypsää, noin 10 minuuttia.
3. Paista broilerisuikaleet erikseen.
4. Paloittele tomaatti ja kurkku.
5. Sekoita kaikki salaatin aineet keskenään. Mausta salaatti limettimehulla, oliiviöljyllä ja suolalla.
Vinkki: Voit käyttää bulgurin sijalla couscousia.