250 g voita
3 dl sokeria
3 kpl kananmunia
1,5 dl maitoa
4,5 dl vehnäjauhoja
1 tl vanilliini/vaniljasokeria
2 tl leivinjauhetta
1 tl suolaa
100 g rouhittua mantelia

1. Vaahdota voi ja sokeri.
2. Lisää munat yksitellen vatkaten.
3. Yhdistä kuiva-aineet keskenään.
4. Lisää vuorotellen maidon kanssa taikinaan.
5. Sekoita tasaiseksi, vältä turhaa vaivaamista.
6. Paista huolella voidellussa, vehnäjauhoilla jauhotetussa rengasvuoassa 170 asteessa kypsäksi noin 50 minuuttia.
7. Anna seisahtaa hetki ja kumoa jäähtymään.
8. Kiehauta 4 rkl fariinisokeria ja <?xml:namespace prefix = st1 ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:smarttags" />1,3 dl kuohu/vispikermaa, lisää 4 rkl voita ja noin 1 pkt tomusokeria.
9. Kuorruta kakku lämpimällä massalla ja koristele mantelilastuilla.
10. Halutessasi voit pakastaa kakun ja kuorruttaa sen myöhemmin.<?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />