<?xml:namespace prefix = st1 ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:smarttags" />1 dl porkkanaraastetta

1 dl palsternakkaraastetta

½ dl sipuliviipaleita

1-2 rkl öljyä

ripaus suolaa

<?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />

 

 

Munamassa

 

2 munaa

2 rkl maitoa tai vettä

1 rkl hienonnettua mieliyrttiäsi, esim. persiljaa

ripaus suolaa

 

leivälle

levitettä

 

 

KASVISTEN ESIVALMISTELUT

 

-kuori porkkana ja raasta se karkeaksi raasteeksi

-käännä liesi nelosteholle

-kuumenna öljy pannulla ja anna porkkanaraasteen kypsyä hiljalleen silloin tällöin sekoittaen

-raasta palsternakka karkeaksi raasteeksi

-halkaise sipuli ja kuori puolikkaat

-leikkaa sipuli ohuiksi viipaleiksi

-lisää loput kasvikset pannulle

-anna kasvisten kypsyä pari minuuttia, ja lisää suola

 

 

MUNAMASSAN VALMISTUS

 

-vispaa munat ja sekoita joukkoon neste

-leikkaa yrtit hienoksi ja sekoita ne munamassaan, lisää suola

 

 

KASVISMUNAKOKKELIN VALMISTAMINEN

 

-lisää munamassa pannulle kasvisten joukkoon ja sekoita puulastalla pannun pohjaa pitkin 10 sekunnin välein minuutin ajan, kunnes munamassa alkaa hyytyä

 

 

KASVISMUNAKOKKELIANNOKSEN KOKOAMINEN

 

-levitä mieleisellesi leivälle ohuelti levitettä ja nosta lämmintä kasvismunakokkelia päälle

-koristele pinta persiljalla