1 ruukku tammenlehväsalaattia

100 g kylmäsavuporonpaistia

1/2 l mansikoita

Kastike:

2 rkl balsamiviinietikkaa

2 rkl oliiviöljyä

suolaa, mustapippuria, sokeria

Pinnalle: parmesaanlastuja

Huuhdo ja kuivaa salaatit huolellisesti. Suikaloi poro ja puhdista ja lohko mansikat.

Revi salaatit vadille, asettele päälle porosuikaleet ja lohkotut mansikat. Sekoita kastikkeen ainekset keskenään ja pirskottele salaatille juuri ennen tarjoamista. Viimeistele parmesaanilastuilla.