8 dl hirvenlihaa kuutioina
8 dl sianlihaa kuutioina
sipuli
kokonainen maustepippuri
suola
2 laakerinlehti
vettä

1. Lämmitä uuni 225 asteeseen.
2. Laita lihat uunipataan ja laita pata uuniin noin puoleksi tunniksi.
3. Käännä lihoja ja laita vielä uuniin noin 15 minuutiksi.
4. Lisää vettä, jotta lihat peittyvät.
5. Lisää mausteet.
6. Laita uuniin 3 tunniksi.
7. Tarkista välillä, että vettä ei ole haihtunut liikaa.