n. <?xml:namespace prefix = st1 ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:smarttags" />300 g palvikinkkua
1 sipuli tai pala purjoa
öljyä
1 tlk tomaattimurskaa
1 tlk viipaloituja herkkusieniä
2-3 murskattua valkosipulinkynttä
suolaa, basilikaa ja oreganoa<?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />

Leikkaa kinkku ohuiksi suikaleiksi (voit käyttää halutessasi myös valmissuikaletta). Kuori ja hienonna sipuli tai huuhdo purjo ja leikkaa se renkaiksi. Kiehauta sipulisilppu tai purjorenkaat kevyesti öljyssä kattilan pohjalla. Lisää kinkkusuikaleet, tomaattimurska, valetut herkkusienet sekä murskatut valkosipulinkynnet. Hauduta 15-20 minuuttia. Mausta. Tarjoa spagetin ja Parmesan-raasteen kera.