<?xml:namespace prefix = st1 ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:smarttags" />600 g hunajamarinoituja broilerisuikaleita
2 tl voita tai margariinia
(2 valkosipulinkynttä)
¾ tl jauhettua inkivääriä
½ tl mustapippuria myllystä
½-1 tl currya
2 dl Bahi ananas-appelsiini-mangotäysmehua
2 dl ruokakermaa
Pinnalle
½ dl hienonnettua sitruunamelissaa tai persiljaa

Mangoriisi
3 dl riisiä (esim. basmati)
vettä, suolaa
1 kypsä mango tai 1 tlk (425/230 g) säilykemangoa tai persikkaa

Ruskista broilerisuikaleet rasvassa. Lisää mausteet, sekoita. Lisää mehu, anna kiehua hiljalleen noin 5 minuuttia. Lisää kerma ja keitä vielä noin 5 minuuttia miedolla lämmöllä. Keitä riisit kypsiksi pakkauksen ohjeiden mukaan. Leikkaa mango kuutioiksi. Yhdistä mangokuutiot riisin joukkoon. Tarjoa mangoriisiä hedelmäisen broilerikastikkeen kanssa.