vihreää salaattia
pala kurkkua
pari tomaattia
Kastike:
2 kovaksi keitettyä munaa
1-2 tl sinappia
½ tl suolaa
1 tl sokeria
½-1 rkl etikkaa
n. <?xml:namespace prefix = st1 ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:smarttags" />1 dl kuohu- tai vispikermaa<?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />

Paloittele salaattiainekset laakeahkolle vadille. Kuori munat ja ota keltuaiset ja valkuaiset erikseen. Hiero kulhon pohjalla keltuaiset, sinappi, suola, sokeri ja etikka tahnaksi. Lisää joukkoon löysäksi vaahdoksi vatkattu kerma. Ripottele hienonnetut valkuaiset salaatin päälle ja viimeistele kastikkeella.