n. 300g maustamattomia lohisuikaleita/paloja
(toki jos tykkää voi olla maustettujakin)
herneitä maun mukaan
riisiä (neljälle)
sipuli
suolaa
kylmäsavulohi-hovituorejuusto purkki

Ruskistetaan lohi ja sipuli. Lisätään vesi (neljälle hengelle tarvittava määrä) + riisi ja herneet. Maustetaan suolalla. Kun riisit kypsiä, sekoitetaan juusto tasaisesti joukkoon. Ja eikun syömään! Jos juuston laittamisen jälkeen risotto jäähtyi, niin sitä voi vielä hetken lämmittää. muttei tarvitse enää kypsentää.<?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />